Cómo Preparar Pastel de pudín de arándanos definitivo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres navideños, nada supera la clásica combinación de tarta de arándanos y un rico y tibio pastel de pudín. ¡Es por eso que estamos emocionados de compartir nuestra receta del pastel de pudín de arándanos definitivo! Esta delicia indulgente es perfecta para servir en reuniones de Acción de Gracias o Navidad, y seguramente se convertirá en un nuevo favorito de la familia. ¿La mejor parte? Es fácil de hacer y requiere sólo unos pocos ingredientes simples.

La estrel...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 1 paquete (12 onzas) de arándanos
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Molde de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas. Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, bata las 6 cucharadas de mantequilla y 2 tazas de azúcar hasta que quede una mezcla suave y esponjosa. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con la leche evaporada. Agrega los arándanos. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Para hacer la salsa de mantequilla picante: en una cacerola, combine 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar y la crema. Llevar a ebullición a fuego medio, reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y agregue la vainilla. Sirva rebanadas de pastel generosamente cubiertas con salsa de mantequilla caliente.
  • Nutrición

    735 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 517 mg
    • Carbohidratos totales: 107 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 72g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 205 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 219 mg