Cómo Preparar Pastel De Pomelo Fresco - Guía Paso a Paso

La toronja es una fruta maravillosamente versátil que puede aportar un sabor brillante y refrescante a muchos platos, incluidos los postres. Una forma particularmente deliciosa de disfrutar el pomelo es incorporándolo a un pastel húmedo y sabroso. Esta receta de pastel de pomelo fresco es perfecta para cualquiera que busque agregar un toque picante y ligeramente ácido a su repertorio de postres.

Lo que hace que este pastel sea tan especial es el uso de jugo y ralladura de pomelo fresc...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para pastel tamizada
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de mantequilla ablandada
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de pomelo
  • ¾ taza de leche
  • ½ taza de jugo de toronja fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 2 capas de pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes (de 9 pulgadas).
  • Tamice la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Dejar de lado.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue la vainilla y la ralladura de pomelo. Agrega la mezcla de harina alternativamente con la leche y el jugo de toronja, batiendo brevemente después de cada adición. Vierta la masa en los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    358 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 263 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 93 mg