Cómo Preparar Pastel De Pollo V - Guía Paso a Paso

El pastel de pollo es un clásico atemporal, amado por muchos por su naturaleza reconfortante y sustanciosa. Con una corteza hojaldrada y mantecosa y un relleno cremoso y sabroso, no es de extrañar que este plato sea un alimento básico en la cocina estadounidense. Si estás buscando hacer una deliciosa versión casera de esta querida receta, no busques más. Nuestra receta de pastel de pollo V te guiará a través del proceso paso a paso, para que puedas crear un pastel de pollo delicioso que será ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de salvia molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas mantequilla
  • ⅓ taza de leche descremada fría
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de papas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 ½ tazas de zanahorias picadas
  • 1 taza de vegetales mixtos congelados, descongelados
  • 1 lata (10,75 onzas) crema de pollo reducida en grasa
  • 1 ½ cucharada de harina para todo uso
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Para hacer la corteza: mezcle 1 taza de harina, polvo para hornear, salvia y 1/4 de cucharadita de sal. Agregue la mantequilla o margarina hasta que la mezcla se desmorone. Agrega la leche. Forme una bola con la masa, envuélvala en plástico y déjela reposar en el refrigerador.
  • Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol. Cocine las cebollas y el ajo juntos a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo, las patatas, las zanahorias y las verduras mixtas. Cocine a fuego lento parcialmente tapado durante 12 minutos. Las patatas deben estar un poco poco cocidas.
  • En un tazón pequeño, combine la crema de pollo y la harina. Mezclar hasta que quede suave. Agregue la mezcla a las verduras junto con el pollo, el perejil, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla en una cacerola de 2 cuartos.
  • Extienda la masa para que quepa en la parte superior de la cacerola. Colocar la masa sobre el relleno y pinchar con un tenedor varias veces.
  • Hornee en horno precalentado durante 25 minutos, hasta que la masa esté dorada. Deje reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    467 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 1649 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 232 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 809 mg