Cómo Preparar Pastel de pollo toscano - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en un pastel de marihuana. La corteza hojaldrada, el relleno cremoso y los abundantes trozos de carne y verduras se combinan para crear una comida que es a la vez satisfactoria y nutritiva. Y cuando se trata de pasteles, el pastel de pollo toscano se destaca. Este delicioso plato reúne los sabores de la Toscana con el clásico confort de un pastel de carne, lo que da como resultado una comida que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 ½ cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo sin sal Swanson®
  • 2 tazas de col rizada tierna, picada en trozos grandes
  • 1 lata (15,5 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • 2 tazas pollo cocido en cubos
  • 3 tomates roma (ciruela), sin semillas y picados
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto
  • 1 masa de pastel sin hornear (9 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear redonda y profunda.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto. Espolvorea la harina en la cacerola; cocine y revuelva hasta que la mezcla se oscurezca ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Incorpora el caldo de pollo sin sal Swanson®. Llevar a ebullición a fuego medio-alto; reduzca el fuego a medio. Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue la col rizada tierna; cocine hasta que se ablanden. Agrega los frijoles cannellini, el pollo y los tomates pera; remover. Sazone con orégano, albahaca, sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla en una fuente para hornear preparada.
  • Coloque la masa de pastel encima de la mezcla de pollo. Meta debajo o recorte los bordes que se extienden sobre los lados. Haga varios cortes en la corteza con la punta de un cuchillo afilado para permitir que escape el vapor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa se dore y la mezcla burbujee, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    585 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 653 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 462 mg