Cómo Preparar Pastel de pollo en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El pastel de pollo en olla de cocción lenta es un plato reconfortante y saludable, perfecto para esas noches ocupadas entre semana en las que quieres volver a casa y disfrutar de una comida casera caliente sin tanto alboroto. Esta receta toma el pastel tradicional y lo simplifica usando una olla de cocción lenta para crear un relleno delicioso y abundante cubierto con una corteza hojaldrada y mantecosa. El resultado es un pastel sabroso y delicioso que seguramente se convertirá en el favorito...

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Ingredientes

  • 2 latas (10.5 onzas) de crema de pollo condensada
  • 1 ½ tazas de zanahorias picadas
  • 1 ½ tazas de apio picado
  • 1 cebolla amarilla mediana, picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 ½ tazas de guisantes congelados
  • 1 ½ tazas de maíz congelado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 25 min
  • Porciones: 4

  • Mezcle la sopa condensada, las zanahorias, el apio, la cebolla, el caldo de pollo, el perejil, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta en una olla de cocción lenta hasta que estén bien combinados; la mezcla quedará espesa. Coloque las pechugas de pollo en la mezcla y vierta un poco para cubrir.
  • Cocine a fuego lento durante 7 1/2 horas. Retire el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con dos tenedores. Regrese el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta con guisantes y maíz congelados. Continúe cocinando a temperatura baja hasta que las verduras estén calientes, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    524 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 2106 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 55g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 973 mg