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Cómo Preparar Pastel de pollo con hojaldre - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de cena deliciosa y reconfortante que satisfaga a toda la familia? ¡No busques más, este pastel de pollo con hojaldre! Este plato clásico agrada al público, ya que incluye pollo tierno, vegetales abundantes y una salsa cremosa, todo ello envuelto en hojaldre hojaldrado y mantecoso.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es versátil y se puede personalizar fácilmente para adaptarla a tus preferencias. Ya sea que desee agregar más verduras, intercambiar proteín...

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Ingredientes

  • 1 paquete (17,5 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • ⅓ taza de mantequilla
  • ½ cebolla mediana, picada
  • 1 tallo de apio, en rodajas
  • ⅓ taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de semillas de apio
  • 1 taza leche
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 libra de pechuga de pollo cocida, en cubos
  • 1 paquete (12 onzas) de vegetales mixtos congelados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Extienda 1 hoja de hojaldre hasta formar un cuadrado de 11 pulgadas. Presione en un molde para pastel de 9 pulgadas, corte el exceso de masa y pinche bien con un tenedor. Presione una hoja de papel de aluminio directamente sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté inflada y dorada, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno, quitar el papel de aluminio y reservar.
  • Mientras tanto, derrita mejor en una sartén a fuego medio-bajo y cocine las cebollas y el apio hasta que estén suaves y traslúcidos, aproximadamente 5 minutos. Agrega la harina, la sal, la pimienta y las semillas de apio. Cocine y revuelva hasta que la mezcla tenga una consistencia pastosa.
  • Agregue lentamente la leche a la sartén mientras revuelve constantemente, aproximadamente 5 minutos. Continúe revolviendo y agregue lentamente el caldo poco a poco. Cocine hasta que espese, de 7 a 10 minutos, revolviendo constantemente. Agrega el pollo y las verduras congeladas. Cocine hasta que las verduras estén descongeladas, de 3 a 5 minutos.
  • Vierta la mezcla de pollo en la base de hojaldre precocido. Extienda una segunda hoja de masa hasta formar un cuadrado de 11 pulgadas y colóquela encima de la mezcla de pollo. Corta el exceso de masa y dobla los bordes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté ligeramente dorada, de 45 a 50 minutos.

    • Nutrición

    620 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 847 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 251 mg

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