Cómo Preparar Pastel de polenta dulce o salado - Guía Paso a Paso

La polenta es un ingrediente versátil que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. Su textura gruesa se presta bien para hornear y, cuando se combina con otros ingredientes sabrosos, puede crear un pastel delicioso y satisfactorio.

Ya sea que esté de humor para un dulce o un refrigerio salado, un pastel de polenta puede ser la solución. Esta receta ofrece ambas opciones, para que puedas satisfacer tu antojo de algo indulgente o algo más sustancioso, según tu estado de án...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 7 onzas de polenta
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar blanca (Opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de leche
  • 2 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para horno con un poco de mantequilla derretida.
  • Combine la polenta, la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un bol. Batir la leche, los huevos y el resto de la mantequilla derretida en un segundo tazón. Agregue la mezcla de harina y revuelva brevemente la masa hasta que esté bien combinada. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 615 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 82 mg