Cómo Preparar Pastel De Plátano Y Ponche - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de pastel única y deliciosa para agregar a su repertorio de repostería? No busques más, este pastel de plátano y ponche. Combinando los sabores clásicos de plátanos maduros y ponche de huevo cremoso, este pastel es un regalo perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés horneando para una celebración navideña o simplemente desees algo dulce y satisfactorio, esta receta seguramente satisfará tus antojos.

Una de las mejores cosas de esta receta de pastel de plátano...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de margarina
  • 2 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de ponche de huevo
  • 1 ½ tazas de puré de plátanos
  • ½ taza de mantequilla ablandada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir la margarina y el azúcar blanca en un recipiente aparte hasta que estén suaves y esponjosos. Incorpora los huevos, uno a la vez, hasta que estén completamente incorporados; agregue 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Agrega la mezcla de mantequilla a la mezcla de harina, alternando con el ponche de huevo, hasta que esté bien combinado. Incorpora los plátanos. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla, aproximadamente 1 hora.
  • Batir la mantequilla y el queso crema en un bol hasta que estén cremosos y suaves; agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla. Agrega el azúcar glas; batir a velocidad media-baja con una batidora de mano eléctrica hasta que se combinen. Unte el glaseado sobre el pastel enfriado.
  • Nutrición

    417 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 290 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 122 mg