Cómo Preparar Pastel De Plátano Y Nueces - Guía Paso a Paso

El pastel de plátano y nueces es un postre delicioso y esponjoso, perfecto para cualquier ocasión. Este pastel está lleno de la dulzura natural de los plátanos maduros y el crujido de las nueces tostadas, lo que lo convierte en el favorito tanto de niños como de adultos. Ya sea que estés buscando un pastel simple pero impresionante para servir en una reunión familiar o un delicioso manjar para disfrutar con una taza de café, esta receta seguramente te complacerá.

Una de las mejores co...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 cucharadas de suero de leche
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 3 plátanos maduros, triturados
  • 1 taza de nueces pecanas picadas (opcional)
  • 3 cucharadas de mantequilla blanda
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de crema batida espesa
  • ¼ de taza de mitades de nueces pecanas o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 pastel de 2 capas de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
  • Separar los huevos y reservar.
  • Agrega el bicarbonato de sodio al suero de leche. Batir 1/2 taza de mantequilla o margarina con el azúcar blanca. Agrega las yemas de huevo y la vainilla, batiendo bien. Agrega la harina alternativamente con el puré de plátanos. Agrega la mezcla de suero de leche.
  • Batir las claras a punto de nieve. Agrega las nueces a la masa del pastel y luego agrega las claras de huevo. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos o hasta que los pasteles estén cocidos. Deje que los pasteles se enfríen en moldes.
  • Para hacer el glaseado: bata 3 cucharadas de mantequilla o margarina con el azúcar glas. Agregue la crema espesa hasta que esté bien mezclada. Unte el glaseado sobre las capas de pastel enfriadas. Cubra con mitades de nueces si lo desea.
  • Nutrición

    457 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 199 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 49g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 195 mg