Cómo Preparar Pastel De Plátano Esponjoso - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente reconfortante y satisfactorio en un trozo de pastel casero, especialmente cuando se trata de este delicioso pastel de plátano esponjoso. Elaborado con plátanos maduros, este pastel es húmedo, tierno y lleno de sabor a plátano. Ya seas un panadero principiante o experimentado, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu colección.

Una de las mejores cosas de este pastel de plátano esponjoso es lo sencillo que es de hacer. Los ingredientes son ...

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Ingredientes

  • 2 plátanos, partidos en trozos
  • 2 tazas de harina para todo uso tamizada
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de suero de leche
  • 4 tazas de crema batida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Pastel en capas de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles en capas de 9 pulgadas. Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal; dejar de lado.
  • En un tazón grande, combine la manteca vegetal, el azúcar, los huevos y la vainilla. Golpea bien. Incorpora el suero de leche. Agregue la mezcla de harina tamizada alternativamente con puré de plátano a la mezcla de huevo mientras bate. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornea el pastel durante 30 a 35 minutos. Retirar de los moldes y dejar enfriar sobre rejillas. Rellena y glasea el bizcocho con nata montada.
  • Nutrición

    418 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 143 mg