Cómo Preparar Pastel de plátano de la abuela Bertha - Guía Paso a Paso

El pastel de plátano de la abuela Bertha es una receta familiar muy apreciada que se ha transmitido de generación en generación. Este pastel húmedo y sabroso es un postre muy querido en nuestra familia, y cada bocado trae recuerdos de reuniones y celebraciones especiales. Es una receta probada y verdadera que ha resistido la prueba del tiempo y estoy encantado de compartirla contigo.

Una de las cosas que hace que el pastel de plátano de Gramma Bertha sea tan especial es su textura ric...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 3 plátanos en rodajas
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: Molde de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde Bundt de 10 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Incorpora los plátanos en rodajas, la crema agria y el bicarbonato de sodio. Incorpora la harina. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Nutrición

    249 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 145 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 136 mg