Cómo Preparar Pastel de plátano de Katrina - Guía Paso a Paso

El Pastel de Plátano de Katrina es un postre delicioso y húmedo, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta ha sido la favorita de la familia durante generaciones y seguramente también se convertirá en un éxito en su hogar. Elaborado con plátanos maduros, rica mantequilla y una mezcla de especias cálidas, este pastel está lleno de sabor y tiene una miga ligera y tierna que te dejará con ganas de más.

Lo que distingue al pastel de plátano de Katrina de otras recetas de pan de plátano...

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Ingredientes

  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina para pastel
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
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  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza puré de plátanos
  • ⅓ taza de nueces picadas

Información

  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 molde tubular de 9 o 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (175 grados C). Engrase un molde tubular de 9 o 10 pulgadas.
  • Batir la manteca hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el azúcar gradualmente. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  • Cernir juntos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
  • Agrega vainilla a la leche evaporada. Agregue alternativamente la mezcla de harina y los ingredientes líquidos a la mezcla de crema. Incorpora el puré de plátanos y las nueces picadas. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 45 minutos.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 173 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 137 mg