Cómo Preparar Pastel de plátano con crema agria - Guía Paso a Paso

Los plátanos son una fruta versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas, desde batidos hasta panes y pasteles. Una forma deliciosa de consumir plátanos maduros es hacer un pastel de plátano con crema agria. Este pastel jugoso y sabroso es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una comida compartida o simplemente un dulce capricho para ti.

Lo que distingue a este pastel del pan de plátano tradicional es la adición de crema agria, que agrega un sabor ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1 1/2 tazas de mantequilla, ablandada y dividida
  • 4 huevos grandes
  • 4 plátanos triturados
  • 1 1/4 tazas de crema agria, cantidad dividida
  • 4 tazas de harina para pastel tamizada
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces picadas
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla, divididas
  • 4 tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 3 capas y 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase tres moldes para pasteles redondos (9 pulgadas).
  • Batir el azúcar moreno y 1 taza de mantequilla en un tazón grande hasta que esté cremoso y suave. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el puré de plátanos y 1 taza de crema agria. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados. Incorpora las nueces y 2 cucharaditas de vainilla hasta que se incorporen.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio, de 30 a 40 minutos. Deje que las capas de pastel se enfríen completamente sobre rejillas de alambre.
  • Mientras tanto, bata el azúcar glass, la 1/2 taza de mantequilla restante y el 1/4 taza de crema agria restante en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agregue la cucharadita de vainilla restante y bata hasta que el glaseado esté esponjoso.
  • Coloque capas de pastel enfriado con glaseado.
  • Nutrición

    802 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 137 mg
    • Sodio: 352 mg
    • Carbohidratos totales: 114 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 72g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 335 mg