Cómo Preparar Pastel De Piñata Arcoíris - Guía Paso a Paso

¿Qué es mejor que un pastel normal? ¡Un pastel de piñata! ¿Y qué mejor que una tarta de piñata normal y corriente? ¡Un pastel de piñata arcoíris! Este postre divertido y colorido es la manera perfecta de agregar un toque de color y emoción a cualquier celebración. Ya sea que estés organizando una fiesta de cumpleaños, un evento temático o simplemente quieras darte un capricho con algo especial, esta receta seguramente será un éxito entre todos los que la prueben.

El concepto de pastel...

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Ingredientes

  • 3 ¾ tazas de harina para todo uso tamizada
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 5 huevos, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de suero de leche, a temperatura ambiente
  • 2 gotas de colorante alimentario en gel verde
  • 2 gotas de colorante alimentario en gel azul
  • 2 gotas de colorante alimentario en gel morado
  • 2 gotas de colorante alimentario en gel rosa (opcional)
  • 1 ½ tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandado
  • 7 tazas de azúcar glass
  • ¼ de taza de crema batida espesa
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 gota de colorante alimentario en gel rosa (opcional)
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de caramelos surtidos
  • 1 taza de chispas de caramelo multicolor

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 pastel (de 4 capas, 9 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente 4 moldes para pasteles (9 pulgadas).
  • Batir la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano y reservar.
  • Batir la mantequilla en una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta hasta que esté cremosa, aproximadamente 1 minuto. Incorpora el azúcar a alta velocidad, raspando el tazón con una espátula según sea necesario, hasta que esté completamente incorporado, aproximadamente 5 minutos. Reduzca la velocidad a media-alta; Incorpora los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
  • Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de crema en 3 adiciones, alternando con suero de leche, hasta que la masa esté suave y ligeramente espesa.
  • Divida la masa en partes iguales entre 4 tazones. Tiñe cada porción de masa con colorante alimentario verde, azul, morado o rosa; revuelva hasta que quede suave. Vierta la masa en los moldes para pasteles preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles éste salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Coloque los moldes sobre rejillas para que se enfríen por completo, aproximadamente 25 minutos.
  • Prepare el glaseado: bata la mantequilla y el queso crema en una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta limpio hasta que esté cremoso, aproximadamente 2 minutos. Agregue el azúcar glass, la crema espesa y la vainilla; batir a velocidad baja durante 30 a 60 segundos. Aumente la velocidad a alta y bata el glaseado hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Raspar los lados del tazón, según sea necesario. Agrega la sal.
  • Corta un círculo de 4 pulgadas en el centro de 2 capas de pastel usando un cortador de galletas redondo.
  • Coloque una de las capas de pastel intactas en un soporte para pasteles o en un plato para servir. Use una espátula acodada o un cuchillo de mantequilla para esparcir el glaseado sobre la capa de pastel. Coloque uno de los aros de pastel encima. Extienda el glaseado por encima y por dentro del círculo. Repita con el segundo aro de pastel. Llene el hoyo con caramelos y chispas. Coloque la capa de pastel intacta restante encima. Cubre la parte superior y los lados de todo el pastel.
  • Tiñe el glaseado restante con colorante alimentario rosa y colócalo decorativamente sobre el pastel.
  • Corta el pastel en rebanadas; vierta los dulces que se derramen sobre las rebanadas.
  • Nutrición

    913 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 327 mg
    • Carbohidratos totales: 127 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 99g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 151 mg