Cómo Preparar Pastel de piña y ruibarbo - Guía Paso a Paso

El pastel de piña y ruibarbo es una versión deliciosa del clásico pastel de ruibarbo, que combina la acidez del ruibarbo con la dulzura de la piña. Esta combinación única crea un postre delicioso y refrescante perfecto para la primavera y el verano. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero, una reunión familiar o simplemente te apetezca un dulce, este pastel seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de este pastel es que es increíblemente fácil de hacer....

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Ingredientes

  • 1 paquete (15 onzas) de masa para pastel refrigerada
  • 1 ⅓ tazas de azúcar blanca
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de ralladura de naranja
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 tazas de ruibarbo picado
  • 1 taza de piña triturada escurrida
  • 2 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Presione una de las masas de pastel en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Refrigere la otra corteza hasta que la necesite.
  • En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina, la ralladura de naranja y la sal. Combina el ruibarbo y la piña; agregue los ingredientes secos hasta que se mezclen uniformemente. Vierta sobre la base de pastel preparada. Coloque la corteza restante encima y doble los bordes para sellar el relleno. Haz algunos agujeros en la masa superior para ventilar el vapor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y el ruibarbo tierno al pincharlo con un tenedor, de 45 a 50 minutos.
  • Nutrición

    447 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 312 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 207 mg