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Cómo Preparar Pastel de piña al revés II - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente nostálgico en un pastel de piña al revés. Su sabor dulce y picante, combinado con la textura reconfortante de un pastel tierno y húmedo, lo convierte en un postre atemporal que ha sido el favorito durante generaciones. Y si bien existen innumerables variaciones de esta receta clásica, nuestro pastel invertido de piña II seguramente se convertirá en un elemento básico en su repertorio de repostería.

Lo que hace que esta receta se destaque es su combinación perfectame...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • ⅔ taza de azúcar morena envasada
  • 3 tazas de piña fresca, pelada, sin corazón y cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ taza de mantequilla sin sal , ablandada
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de leche

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: pastel redondo de 1 a 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar moreno; Extienda la mezcla uniformemente en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas bien untado con mantequilla. Seque la piña con palmaditas muy suaves entre varias hojas de papel toalla y colóquela uniformemente sobre la mezcla de azúcar.
  • Cernir juntos la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela.
  • En un tazón grande, bata la mantequilla blanda con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla. Agrega la mezcla de harina en tres partes alternativamente con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir bien después de cada adición. Extienda la masa uniformemente en el molde preparado.
  • Coloca el bizcocho en el medio del horno. Hornea durante 45 a 55 minutos, o hasta que al probarlo salga limpio. Dejamos enfriar el bizcocho en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos. Pasa un cuchillo fino por el borde e invierte el pastel en un plato. Sirve el bizcocho tibio o a temperatura ambiente.

    • Nutrición

    486 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 273 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 177 mg

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