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Cómo Preparar Pastel De Pescado Fácil - Guía Paso a Paso

El pastel de pescado es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para una noche acogedora o para servir a los invitados en una ocasión especial. Esta receta fácil de pastel de pescado es una excelente manera de disfrutar mariscos en una comida reconfortante y saciante.

Con pescado blanco hojaldrado, puré de patatas cremoso y una salsa sabrosa, este pastel de pescado es un plato reconfortante y saciante que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. También es una excel...

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Ingredientes

  • 6 papas medianas
  • ½ taza de mantequilla, dividida
  • 1 cebolla española blanca mediana, picada
  • 1 ½ tazas de queso cheddar mediano rallado
  • 1 ¼ tazas de crema ligera, o según sea necesario
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ½ libra de pescado blanco, sin piel, deshuesado y cortado en trozos
  • ½ libra de camarones frescos, pelados y desvenados
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 3 1/2 cuartos

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Haz un pequeño corte en cada papa y colócala en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 1 hora y 10 minutos.
  • Cuando las patatas estén casi terminadas, derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté suave y traslúcido, aproximadamente 5 minutos. Agrega el queso cheddar, la crema, la mostaza y el jugo de limón; Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa esté tibia y el queso cheddar se derrita, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Coloque el pescado blanco y los camarones en una fuente para horno de 3 1/2 cuartos de capacidad. Vierta la salsa de queso sobre el pescado y revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Saque la pulpa de las papas horneadas y colóquelas en un tazón grande; desechar las pieles. Agrega el 1/4 taza de mantequilla restante; Condimentar con sal y pimienta. Triture con un tenedor hasta que la mantequilla se derrita y las patatas estén suaves. Distribuya el puré de patatas uniformemente sobre el pescado.
  • Regrese al horno y hornee hasta que la salsa burbujee y la cobertura de papa esté dorada, aproximadamente 55 minutos.

    • Nutrición

    529 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 172 mg
    • Sodio: 401 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 247 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1082 mg

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