Cómo Preparar Pastel de pelusa de limón - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te da limones, ¿qué mejor forma de aprovecharlos que con un delicioso bizcocho de limón? Este postre ligero y aireado es el regalo perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena informal entre semana o una celebración especial. Con su sabor brillante y picante, este pastel seguramente alegrará tu día y satisfará tus gustos por lo dulce.

La clave para hacer un bizcocho de limón perfecto radica en el delicado equilibrio de sabores y texturas. El pastel en sí debe estar ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para pastel
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de sal
  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • ½ taza de manteca vegetal

Información

  • Porciones: 10
  • Rendimiento: Capas de pastel redondas de 2 a 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine ligeramente dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
  • Tamizar juntos; la harina, 1 taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal.
  • Batir las claras a punto de nieve pero aún húmedas. Incorpora poco a poco 1/4 taza de azúcar hasta que se formen picos suaves.
  • Agregue la leche, el extracto de limón y la manteca vegetal a la mezcla de harina, bata durante 2 minutos, raspando el tazón mientras bate. Incorpora las claras de huevo y vierte la masa en los moldes preparados.
  • Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante unos 25 minutos. Retirar de los moldes y dejar enfriar. Rellene con relleno de limón y espolvoree azúcar glas por encima o congele si lo desea.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 348 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 84 mg