Cómo Preparar Pastel de pastor sin carne - Guía Paso a Paso

El pastel de pastor sin carne es un clásico alimento reconfortante perfecto para quienes buscan una comida sustanciosa y satisfactoria sin carne. Este delicioso plato está elaborado con una sabrosa mezcla de verduras y lentejas, cubierto con puré de papas cremoso y horneado a la perfección. ¡Es una receta que deleitará a todos y que seguramente se convertirá en la favorita de la familia!

Lo que hace que este pastel de pastor sin carne sea tan especial es la combinación de ingredientes...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de zanahoria picada
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ( Paquete de 12 onzas de hamburguesa vegetariana desmenuzada
  • ½ taza de lentejas verdes cocidas
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ¾ tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 taza de guisantes congelados
  • ½ cucharadita de romero seco triturado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tazas de puré de papa preparado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una cacerola grande.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la zanahoria, la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que estén suaves y la cebolla transparente, de 5 a 7 minutos. Agrega las hamburguesas desmenuzadas y las lentejas; cocine hasta que esté completamente caliente, de 5 a 7 minutos. Agregue la harina y saltee, de 1 a 2 minutos.
  • Agrega el caldo, la salsa inglesa, la pasta de tomate y la salsa de soja a la sartén. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Apague el fuego y agregue los guisantes y el romero. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla en la cacerola preparada y cubra con puré de papas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente y las papas estén doradas, de 20 a 30 minutos.
  • Nutrición

    302 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 1041 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 785 mg