Cómo Preparar Pastel de pastor instantáneo - Guía Paso a Paso

El pastel de pastor es un plato clásico de comida reconfortante que es perfecto para una noche acogedora o una abundante comida familiar. Este plato, elaborado tradicionalmente con carne molida, verduras y cubierto con puré de papas cremoso, es el epítome de la comida reconfortante. ¡Y con la comodidad de un Instant Pot, puedes tener esta deliciosa comida lista en una fracción del tiempo!

Usar una olla instantánea para hacer Shepherd's Pie no solo reduce el tiempo de cocción, sino que...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de carne molida
  • 1 taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de tomillo
  • 1 taza de caldo de res
  • 2 tazas de guisantes y zanahorias congelados
  • 3 papas medianas, peladas
  • ½ taza mitad y mitad
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ de cucharadita de sal de ajo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 1 plato cuadrado de 8 pulgadas

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Calienta aceite en la olla. Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en aceite caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable y la cebolla esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate, la salsa inglesa y el tomillo. Vierta el caldo. Agregue los guisantes y las zanahorias congelados hasta que estén bien mezclados. Apague la función Saltear.
  • Coloca el salvamanteles de metal plegable en la olla de modo que quede justo encima de la mezcla de carne y verduras. Coloque las patatas sobre el salvamanteles. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante. Configure el cronómetro en 15 minutos si las papas son más pequeñas o en 20 minutos si son medianas o grandes. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Abra la tapa y transfiera las patatas a un bol. Apague la olla instantánea y retire con cuidado el salvamanteles caliente.
  • Agregue la mitad y la mitad, la mantequilla y la sal de ajo a las papas en el tazón; triture hasta que esté bien mezclado.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Vierta la mezcla de carne y verduras de Instant Pot en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas. Coloque el puré de papas encima y extiéndalo uniformemente.
  • Ase en el horno precalentado hasta que la parte superior comience a dorarse y dorarse, aproximadamente 3 minutos.
  • Nutrición

    347 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 576 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 847 mg