1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pastel de pastor del chef John - Guía Paso a Paso

El pastel de pastor del chef John es un plato reconfortante y abundante que ha sido el favorito en los hogares durante generaciones. Esta receta clásica combina carne molida tierna, vegetales sabrosos y puré de papas cremoso para brindar la mejor experiencia gastronómica reconfortante. Ya sea que esté buscando una cena satisfactoria entre semana o un plato que agrade a la multitud para una reunión especial, este Shepherd's Pie seguramente lo impresionará.

Lo que distingue a Chef John'...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ¼ de libra de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos
  • 3 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • 1 libra de carne molida magra
  • 2 cucharadas de harina
  • ¾ taza de caldo de res
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 tazas de vegetales mixtos congelados
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza queso cheddar rallado, dividido
  • ¾ taza de crema agria ligera
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las papas en cubos y el ajo en una olla grande con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición a fuego alto; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Dore la carne molida a fuego medio en una sartén. Agregue la harina y mezcle con la grasa de la carne.
  • Añade el caldo de res, el ketchup y las verduras. Revuelve para combinar. Cocine por 5 minutos, hasta que espese.
  • Transfiera la mezcla de carne a una cacerola apta para horno.
  • Escurre las papas y tritúralas un poco antes de agregar 1/4 taza de queso rallado y crema agria. Triture hasta que quede suave.
  • Coloque las patatas en el centro de la mezcla de carne. Con un tenedor, extienda las papas desde el centro hacia los bordes para formar la capa superior.
  • Espolvorea con el 1/4 de taza restante de queso rallado.
  • Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore. Dejar enfriar 15 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 546 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 327 mg

    Categorías

    Recetas principales
    Recetas de comida reconfortante
    Recetas de carne
    Recetas de patatas
    Recetas de cazuela