Cómo Preparar Pastel de pastor de Sophie - Guía Paso a Paso

Sophie's Shepherd's Pie es un plato clásico de comida reconfortante que ha sido el favorito de la familia durante años. Este plato abundante y saciante es la manera perfecta de calentarse en una noche fría o de alimentar a una multitud hambrienta. Elaborada con un sabroso relleno de carne molida, verduras y una rica salsa, cubierta con puré de papas cremoso, esta receta seguramente se convertirá en un alimento básico en su rotación de comidas.

Lo que hace que Sophie's Shepherd's Pie se de...

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Ingredientes

  • 4 papas grandes para asar, peladas y cortadas en cubos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ de taza de leche
  • 2 libras de cordero molido
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cubo de caldo de res
  • 12 champiñones en rodajas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 (16 onzas) lata de frijoles horneados
  • 1 lata (12 onzas) de tomates enlatados cortados en cubitos
  • 3 cucharadas de mezcla de salsa marrón (opcional)
  • 1 lata (15 onzas) de zanahorias, escurridas (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca las patatas en una cacerola y llénala con suficiente agua hasta cubrirlas. Deje hervir, luego cocine a fuego medio hasta que esté lo suficientemente tierno como para perforarlo con un tenedor, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y triturar con mantequilla y leche hasta obtener la textura deseada.
  • Mientras tanto, desmenuza el cordero molido en una sartén grande. Cocine y revuelva hasta que ya no esté rosado. Sazone con salsa inglesa y caldo de res. Agrega los champiñones y la cebolla; continúe cocinando y revolviendo hasta que estén tiernos. Transfiera el contenido de la sartén a una cacerola grande.
  • Mezcle los frijoles horneados, los tomates cortados en cubitos, la salsa para salsa y las zanahorias con el cordero. Coloque grandes gotas de puré de papas sobre la parte superior y extiéndalas con cuidado y uniformemente para cubrir toda la parte superior. Pasa un rastrillo con un tenedor para crear una textura crujiente encima cuando se dore.
  • Hornee durante 10 minutos en el horno precalentado, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
  • Nutrición

    1144 cal.

    • Grasa total: 58 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 175 mg
    • Sodio: 1215 mg
    • Carbohidratos totales: 104 g
    • Fibra dietética: 16g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 55g
    • Vitamina C: 85 mg
    • Calcio: 203 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 2829 mg