Cómo Preparar Pastel de pasas a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

El pastel de pasas a la antigua usanza es un postre clásico que se remonta a los días de la agricultura familiar y la cocina tradicional. Este pastel es una delicia sencilla pero deliciosa, perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una comida festiva o simplemente una noche acogedora en casa.

Con su relleno rico y dulce y su corteza hojaldrada, el pastel de pasas a la antigua usanza seguramente se convertirá en el favorito de su hogar. Es una excelente manera de ut...

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Ingredientes

  • 2 tazas de pasas
  • 2 tazas de agua
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 paquete (14,1 onzas) de masa para pastel de doble masa, descongelado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel (9 pulgadas)

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine las pasas y el agua en una cacerola pequeña. Hervir 5 minutos.
  • Mezcle el azúcar moreno, la maicena, la canela y la sal; agréguelo a las pasas calientes. Cocine y revuelva hasta que el almíbar esté claro. Alejar del calor; agregue el vinagre y la mantequilla. Dejar enfriar un poco.
  • Convierta el relleno en un molde para pastel forrado con masa. Cubrir con la base superior. Selle los bordes y corte hendiduras en la corteza superior.
  • Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos.
  • Nutrición

    409 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 325 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 320 mg