Cómo Preparar Pastel De Pasas - Guía Paso a Paso

Si te apetece una delicia dulce, jugosa y llena de sabor, no busques más que esta deliciosa receta de pastel de pasas. Este postre clásico ha sido el favorito durante generaciones y es fácil ver por qué. Con su miga tierna y sus pasas regordetas y jugosas, es el postre perfecto para disfrutar con una taza de té o café. Ya sea que estés horneando para una ocasión especial o simplemente te apetezca un dulce casero, este pastel de pasas seguramente dará en el clavo.

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno envasada
  • 1 ¼ tazas de agua
  • ⅓ taza de manteca vegetal
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita molido nuez moscada
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 tazas de pasas
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 8x4 pulgadas

  • En una cacerola, combine el azúcar morena, el agua, la manteca vegetal, el clavo, la nuez moscada, la canela y las pasas. Llevar a ebullición y luego continuar hirviendo durante 3 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 8x4 pulgadas. Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de pasas con la mezcla de harina; Verter en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el pastel éste salga limpio, aproximadamente 55 minutos.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 337 mg
    • Carbohidratos Totales: 54g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 32 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 230 mg