Cómo Preparar Pastel De Papa Y Café - Guía Paso a Paso

¿Qué pasaría si te dijera que puedes combinar dos clásicos de la comida reconfortante (patatas y pastel de café) en un delicioso manjar? Bueno, puedes hacerlo con esta receta decadente e inesperada de pastel de papa y café. Este postre único puede parecer poco convencional, pero créeme, una vez que lo pruebes te preguntarás por qué nunca habías pensado en él antes.

A primera vista, la idea de utilizar patatas en un pastel de café puede parecer extraña, pero las patatas tienen un dulzo...

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Ingredientes

  • ¾ taza de hojuelas de papa seca
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 taza de leche tibia
  • 3 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 ½ tazas de harina para pan
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 3 cucharadas azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 40 min
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 3 panes redondos

  • En un tazón pequeño, disuelva las hojuelas de papa en agua hirviendo. Deje reposar hasta que esté tibio, unos 15 minutos.
  • Coloca los ingredientes en el recipiente de la máquina de hacer pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo Masa/Manual; Presiona inicio. El amasado y la primera subida de la masa se completarán en la máquina de hacer pan.
  • Cuando finalice el ciclo Masa/Manual, retire la masa y amase brevemente sobre una tabla enharinada. Divida la masa en 3 panes redondos y colóquelos en tres moldes para pastel de 8 pulgadas ligeramente engrasados. Cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 60 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de azúcar con 1/2 cucharadita de canela. Unte los panes leudados con mantequilla derretida y espolvoree con la mezcla de azúcar y canela.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
  • Nutrición

    121 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 49 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 46 mg