Cómo Preparar Pastel de pan de maíz y calabacín - Guía Paso a Paso

El pastel de pan de maíz y calabacín es una versión deliciosa y única del pan de maíz tradicional. Este sabroso pastel combina la dulzura del calabacín fresco con la textura abundante del pan de maíz para crear un plato verdaderamente satisfactorio. Ya sea que esté buscando una nueva guarnición para una cena familiar o un sabroso complemento para su próxima comida compartida, este pastel de pan de maíz y calabacín seguramente será un éxito.

Esta receta es una excelente manera de consu...

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Ingredientes

  • 1 masa para una base de pastel de 9 pulgadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de orégano
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 tazas de calabacín, en rodajas finas
  • 5 huevos grandes, batidos
  • 1 zanahoria pequeña, en rodajas finas
  • ½ taza de queso cheddar rallado, dividido
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 1 paquete (8,5 onzas) de mezcla para pan de maíz
  • ¼ de taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Presione la masa de pastel en un molde cuadrado de 9 pulgadas.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla hasta que esté transparente, de 5 a 10 minutos. Agrega el ajo, el orégano, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra a la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Retire la sartén del fuego y enfríe un poco la mezcla de cebolla.
  • Mezcle la mezcla de cebolla, calabacín, huevos, zanahoria, la mitad del queso cheddar y el queso parmesano en un bol. Agrega la mezcla de pan de maíz y la leche a la mezcla de cebolla y calabacín; vierta en la base del pastel. Pellizque los bordes de la masa de pastel hacia abajo en el molde hasta que quede a 1/4 de pulgada de la parte superior. Espolvorea el queso Cheddar restante sobre el relleno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pastel esté firme en el medio y la parte superior esté dorada, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 523 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 205 mg