Cómo Preparar Pastel de pan con llovizna de limón - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te dé limones, ¡prepara un delicioso pastel de pan con limón! Este pastel dulce y picante es el regalo perfecto para cualquier momento del día, ya sea sirviéndolo con el café de la mañana o disfrutando de una rebanada como refrigerio por la tarde. La combinación del sabroso sabor a limón y el pastel húmedo y mantecoso hace de este postre un deleite para el público que seguramente se convertirá en un elemento básico en su repertorio de repostería.

Esta receta es una vers...

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Ingredientes

  • 4 onzas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 4 onzas de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 8 onzas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 limones medianos, rallados y exprimidos
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C). Forre un molde para pan de 1 libra con papel pergamino.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Tamice la harina y el polvo para hornear e incorpórelos a la masa hasta que estén bien mezclados. Agrega la ralladura y el jugo de limón y mezcla bien. Vierta la masa en el molde para pan preparado y nivele la parte superior con un cuchillo.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que el pastel comience a dorarse y al insertar una brocheta en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno y colocar el molde sobre una rejilla.
  • Mezcle el azúcar en polvo y el jugo de limón para el glaseado de limón en un tazón pequeño.
  • Rocíe el glaseado por toda la parte superior del pastel caliente mientras aún está en el molde. Deje que se enfríe por completo, aproximadamente 1 hora antes de retirarlo de la sartén y cortarlo en 8 trozos.
  • Nutrición

    307 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 112 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 109 mg