Cómo Preparar Pastel de nueces y mantequilla de Carol - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un postre espectacular que seguramente te impresionará, no busques más que el pastel de mantequilla y nueces de Carol's. Este postre rico y delicioso es perfecto para cualquier ocasión especial, desde cumpleaños hasta días festivos y cenas. La combinación de pastel mantecoso, glaseado cremoso y nueces crujientes crea una deliciosa mezcla de sabores y texturas que hará que tus invitados vuelvan por unos segundos.

El pastel de nueces y mantequilla de Carol's es una rec...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de mantequilla
  • 2 tazas de nueces pecanas picadas
  • 3 tazas de harina para todo uso tamizada
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 tazas de azúcar glas tamizada
  • ⅓ taza de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas de 3 capas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine tres moldes para capas de 9 pulgadas.
  • Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio. Agrega las nueces; cocine y revuelva hasta que se dore, de 10 a 15 minutos. Dejar de lado.
  • Tamiza la harina, el polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal; dejar de lado.
  • Batir 1 taza de mantequilla y 2 tazas de azúcar blanca en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la mezcla de harina alternativamente con la leche y el extracto de vainilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Licue bien después de cada adición. Incorpora 1 1/3 tazas de nueces. Vierta la masa en los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pastel esté dorado y rebote cuando se toque ligeramente en el centro, de 25 a 30 minutos. Cuando el pastel esté frío, mezcle los 2/3 de taza de nueces restantes con el glaseado; repartir entre capas y por encima.
  • Batir 1/4 taza de mantequilla en un tazón. Agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/4 de cucharadita de sal, 4 tazas de azúcar glas y de 1/3 a 1/2 taza de crema. Batir hasta que quede suave y untable. Diluya con crema adicional si es necesario.
  • Nutrición

    596 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 319 mg
    • Carbohidratos totales: 77 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 57g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 132 mg