Cómo Preparar Pastel de nueces y chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

Hay pocos postres tan ricos e indulgentes como un pastel de nueces y chispas de chocolate. Este postre americano clásico combina el sabor a nuez de las nueces con la dulce riqueza del chocolate, todo ello en una base de pastel hojaldrada. Es uno de los favoritos para las reuniones navideñas, pero en realidad, nunca es un mal momento para disfrutar de este delicioso manjar.

Lo que hace que este pastel sea tan especial es la combinación de texturas y sabores. Las nueces añaden un crujid...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla, fría y cortada en cubitos
  • 5 cucharadas de agua helada
  • 3 huevos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de jarabe de maíz ligero
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de chocolate semidulce patatas fritas
  • ½ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Para hacer la corteza: en un tazón mediano combine la harina y la sal. Revuelva bien y luego agregue la mantequilla hasta que la mezcla tenga el tamaño de guisantes pequeños. Agregue agua helada y mezcle hasta que la masa forme una bola.
  • Deje reposar la masa en el refrigerador durante 20 minutos, luego extiéndala y colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas. Dejar de lado.
  • Para hacer el relleno: En un tazón mediano mezcle los huevos y el azúcar. Agregue el jarabe de maíz y la mantequilla o margarina derretida. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  • Extienda chispas de chocolate y trozos de nuez pecana en el fondo de la base del pastel. Vierta la mezcla de huevo sobre la capa de chispas de chocolate y nueces.
  • Hornear en horno precalentado durante 35 minutos. Sirva tibio o frío con una cucharada de crema batida y una pizca de chispas de chocolate si lo desea.
  • Nutrición

    579 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 206 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 139 mg