Cómo Preparar Pastel de nueces y bollo de canela - Guía Paso a Paso

Nada expresa mejor comodidad y placer que un panecillo de canela caliente y pegajoso. Y nada expresa mejor la hospitalidad sureña que un pastel de nueces hecho en casa. Entonces, ¿por qué no combinar estas dos delicias en un postre delicioso? Esta receta de pastel de nueces y bollo de canela toma todos los sabores de un pastel de nueces clásico y los infunde con la bondad dulce y especiada con canela de un panecillo de canela tibio.

Imagínese una masa de pastel hojaldrada y mantecosa,...

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Ingredientes

  • 2 tazas de mitades de nueces pecanas
  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 lata (14 onzas) de masa de rollo de canela refrigerada, separada
  • ¾ taza de jarabe de maíz oscuro
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de glaseado de queso crema

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Extienda las nueces en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las nueces estén tostadas y fragantes, de 5 a 10 minutos.
  • Rocíe un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
  • Presione los rollos de canela en el fondo del molde para pastel, sellando los bordes para crear la "corteza".
  • Batir el jarabe de maíz y el azúcar moreno en un tazón hasta que esté espeso y pegajoso. Agregue la mantequilla y bata hasta que la mezcla esté suave. Batir los huevos, uno a la vez, con la mezcla de azúcar morena, batiendo bien después de cada adición, hasta que los huevos estén completamente incorporados. Agrega la canela, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de azúcar morena.
  • Coloque las nueces tostadas en capas sobre la "corteza" del rollo de canela. Vierta la mezcla de azúcar morena sobre las nueces. Coloque el pastel en la bandeja para hornear preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Cubra la base con trozos de papel de aluminio para evitar que se queme.
  • Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Continúe horneando hasta que el pastel esté listo en el medio, de 20 a 25 minutos. Enfríe el pastel durante 15 minutos.
  • Coloca el glaseado de queso crema en un recipiente apto para microondas; Caliente en el microondas hasta que el glaseado se adelgace y se pueda verter, aproximadamente 30 segundos. Rocíe el glaseado sobre el pastel y reserve hasta que el glaseado se haya endurecido ligeramente, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    591 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 575 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 178 mg