Cómo Preparar Pastel de nueces sureñas II - Guía Paso a Paso

Esta receta clásica de Southern Pecan Pie II es un postre muy apreciado en el sur de los Estados Unidos, conocido por su rico y dulce relleno y su crujiente cobertura de nueces. La combinación de corteza mantecosa, azúcar moreno y nueces tostadas crea un pastel delicioso e indulgente que seguramente satisfará a cualquier goloso.

Originalmente un alimento básico en reuniones navideñas y ocasiones especiales, Southern Pecan Pie II se ha convertido en un favorito durante todo el año para...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla, fría y cortada en cubitos
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de agua helada
  • 1 ½ tazas de mitades de nueces
  • 3 huevos
  • 1 taza de jarabe de maíz ligero
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 40 min
  • Tiempo total: 4 h
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: pastel de 1 a 9 pulgadas

  • En un tazón grande, combine 1 1/2 tazas de harina, 3 cucharadas de azúcar y sal. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Mezcle la yema con agua y revuelva hasta que la mezcla forme una bola. Envuelva en plástico y refrigere por 1 hora o toda la noche. Estire y coloque en un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C.)
  • Coloque las nueces en el fondo de la base del pastel. En un tazón grande, mezcle 3/4 taza de azúcar y harina. Incorpora los huevos, el jarabe de maíz, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Licue bien y vierta sobre las nueces en la base.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y hornee durante 40 a 50 minutos, o hasta que estén dorados y el relleno esté listo.
  • Nutrición

    617 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 138 mg
    • Sodio: 314 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 153 mg