Cómo Preparar Pastel De Nectarina - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de un delicioso pastel casero, y una de las mejores formas de disfrutar los abundantes sabores del verano es con un pastel de nectarina recién horneado. Este delicioso postre es la manera perfecta de mostrar la jugosa dulzura de las nectarinas y es una excelente alternativa al tradicional pastel de durazno.

Con su corteza dorada y hojaldrada y su relleno dulce y vibrante, el pastel de nectarina seguramente será un éxito en cualquier reunión o como un regalo e...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 taza de crema batida espesa
  • ¼ de cucharadita de extracto de almendras
  • 5 nectarinas maduras
  • 1 base de pastel sin hornear (9 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque una olla grande con agua a fuego alto y déjela hervir.
  • Combine el azúcar, la harina, la canela, la crema espesa y el extracto de almendras. Dejar de lado.
  • Coloca las nectarinas en agua hirviendo durante 30 a 45 segundos. Coloque inmediatamente las nectarinas bajo el chorro de agua fría y quíteles la piel. Corta las nectarinas por la mitad y quítales los huesos; coloque las mitades de durazno en la base preparada con el lado cortado hacia abajo. Vierta la mezcla de crema alrededor de las nectarinas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté listo, aproximadamente de 40 a 45 minutos. Servir tibio o frío.
  • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 128 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 213 mg