Cómo Preparar Pastel de néctar de albaricoque de mamá - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en una receta que se transmite de generación en generación y lleva consigo la calidez y el amor de las tradiciones familiares. El pastel de néctar de albaricoque de mamá es una de esas recetas, un favorito preciado que ha deleitado el paladar durante décadas. Este delicioso y jugoso pastel es una combinación perfecta de dulce sabor a albaricoque y delicadas especias, creando un postre reconfortante e indulgente.

Originalmente heredada de mi abuela a mi madr...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel de limón
  • 4 huevos
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de néctar de albaricoque
  • 2 tazas de azúcar glass
  • ½ taza de jugo de limón, o según sea necesario
  • 1 cucharadita de ralladura de limón o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase un molde para pasteles de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle la mezcla para pastel de limón, los huevos y el aceite vegetal en un tazón hasta que estén bien combinados. Agrega el néctar de albaricoque a la masa y mezcla bien.
  • Vierta la masa en el molde para pasteles preparado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el pastel esté ligeramente dorado en los bordes y la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 30 minutos. Al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste debe salir limpio o con migas húmedas. Verifique que esté cocido después de 20 minutos.
  • Enfríe el pastel por completo.
  • Mezcle azúcar glas con jugo de limón, mezclando el jugo aproximadamente 1 cucharada a la vez, hasta que el glaseado esté fluido y fácil de untar. El glaseado debe correr ligeramente pero no ser un glaseado fino y líquido.
  • Unte el glaseado sobre el pastel enfriado y espolvoree con ralladura de limón para servir.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 333 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 96 mg