Cómo Preparar Pastel de natillas de ruibarbo - Guía Paso a Paso

El pastel de natillas de ruibarbo es un postre delicioso y único que combina la acidez del ruibarbo con la dulzura cremosa de las natillas. Este pastel clásico es una manera perfecta de mostrar el sabor del ruibarbo fresco mientras disfrutas de una delicia rica y deliciosa.

Para muchos, la tarta de natillas de ruibarbo es un plato nostálgico que les recuerda su infancia o las visitas a casa de sus abuelos. La combinación de ruibarbo picante y natillas suaves crea un equilibrio armonio...

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Ingredientes

  • 1 base de pastel (9 pulgadas)
  • 2 tazas de ruibarbo picado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 huevos batidos
  • 4 cucharaditas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel (9 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Distribuya el ruibarbo uniformemente sobre la base de la masa sin hornear.
  • Combine el azúcar, la harina y la nuez moscada en un tazón mediano; mezclar bien. Agrega los huevos y la leche y bate hasta que quede suave. Vierta la mezcla sobre la capa de ruibarbo.
  • Cubra los bordes de la base del pastel con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado. Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos. Retire el papel de aluminio de la base y hornee por 10 minutos más.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 121 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 125 mg