Cómo Preparar Pastel de natillas de huevo estilo restaurante - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante y nostálgico en un pastel de natillas cremoso y delicioso. Ya sea que tenga buenos recuerdos de haber disfrutado de una porción en su restaurante favorito o que nunca lo haya probado antes, este pastel de crema de huevo estilo restaurante seguramente deleitará su paladar y aportará un encanto clásico a su mesa de postres. Con una masa de pastel hojaldrada y un relleno rico y aterciopelado, esta receta es un verdadero placer para el público y perfecta para cualquier ocas...

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de leche entera
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 masa de pastel refrigerada (9 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • En un tazón grande, combine los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla. Mezclar lo suficiente para incorporar todos los ingredientes. Dejar de lado. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine la leche y la mantequilla. Use un batidor de varillas y revuelva constantemente hasta que la leche comience a subir en la cacerola a ebullición rápida, de 5 a 8 minutos. NUNCA dejes de revolver o la leche se quemará. Vierta la mezcla caliente en la mezcla de huevo, revolviendo mientras vierte.
  • Forre un molde de 9 pulgadas con masa. Vierta la mezcla de natillas en la base. Protege los bordes de la corteza con un aro de papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee de 8 a 10 minutos. El relleno parecerá ligeramente tembloroso. Dejar enfriar.
  • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 137 mg