Cómo Preparar Pastel de natillas de frutos rojos - Guía Paso a Paso

El pastel de natillas con frutos rojos es un postre delicioso y fácil, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina la dulzura de las bayas frescas con la cremosidad de un relleno de natillas, todo ello en una base de pastel crujiente y hojaldrada. El resultado es un regalo delicioso que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

Lo que hace que este pastel sea tan especial es la combinación de bayas de temporada. Puedes utilizar una mezcla de fresas, arándanos, framb...

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Ingredientes

  • 1 taza de mezcla para hornear
  • 1 ½ cucharadas de azúcar blanca
  • ⅓ taza de leche
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 ½ tazas frambuesas
  • 1 taza de moras frescas
  • ½ taza de crema agria sin grasa
  • 2 claras de huevo
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Combine la mezcla para hornear, 1 1/2 cucharadas de azúcar, leche y ralladura de limón. Presione con los dedos enharinados en el fondo y los lados de un molde para pastel que haya sido rociado con un aceite en aerosol antiadherente. Espolvorea las bayas sobre la base.
  • Combine la crema agria, las claras de huevo, 1/2 taza de azúcar blanca, la harina, las especias y el extracto de vainilla. Vierta sobre la fruta. Cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio.
  • Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 10 minutos. Baje el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 30 minutos o hasta que el centro esté listo.
  • Nutrición

    164 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 320 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 117 mg