Cómo Preparar Pastel de natillas de Elva - Guía Paso a Paso

El Pastel de Natillas de Elva es un postre clásico que se ha transmitido de generación en generación en nuestra familia. Esta receta tradicional es sencilla pero deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. El rico y cremoso relleno de natillas combinado con una corteza hojaldrada y mantecosa es una combinación por excelencia que nunca deja de satisfacer. Ya sea que lo sirva para una cena festiva o una reunión informal, el pastel de natillas de Elva seguramente complacerá al público.

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Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 2 tazas de leche
  • 1 (9 pulgadas) de masa para pastel sin hornear

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 475 grados F (245 grados C).
  • En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar. Incorpora la vainilla, la sal y la nuez moscada. Agrega la leche. Vierta en la base.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y hornee durante 25 a 35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté listo.
  • Nutrición

    297 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 144 mg
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 158 mg