Cómo Preparar Pastel de natillas de calabaza dulce Hubbard de la abuela - Guía Paso a Paso

El pastel de natillas de calabaza Sweet Hubbard de la abuela es una receta familiar atemporal que se ha transmitido de generación en generación. Elaborado con tierna calabaza Hubbard, natillas cremosas y especias calientes, este pastel es un delicioso postre de otoño que llenará su hogar con los acogedores aromas de la temporada.

La clave para preparar el pastel de natillas de calabaza dulce Hubbard de la abuela es usar calabaza Hubbard fresca y madura. Esta calabaza de invierno tiene...

Leer más

Ingredientes

  • 2 ½ libras de calabaza hubbard, cortada en trozos y sin semillas
  • ½ taza de azúcar moreno oscuro bien compactada
  • 3 huevos grandes
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 ½ cucharadita de especias para pastel de manzana
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla salada, ablandada
  • 1 pastel (9 pulgadas) sin hornear corteza

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
  • Coloque la calabaza en la bandeja para hornear forrada. Ase en el horno precalentado hasta que la piel se dore y la carne esté tierna, aproximadamente 45 minutos; dejar enfriar antes de manipularlo. Retire la pulpa de la calabaza con una cuchara.
  • Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloca 2 tazas de calabaza en un procesador de alimentos y procesa hasta que quede suave. Agregue el azúcar morena, los huevos, la crema, las especias para tarta de manzana, la sal y la mantequilla; procese hasta que quede suave.
  • Vierta la mezcla de calabaza en la base del pastel. Hornee hasta que el relleno suba, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 328 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 525 mg