Cómo Preparar Pastel de moras de Bramblewood - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente encantador en un pastel casero, especialmente cuando está relleno de moras frescas y jugosas. El Bramblewood Blackberry Pie es un postre clásico que captura la esencia del verano en cada delicioso bocado. Esta receta es una manera perfecta de aprovechar la abundancia de moras de temporada y seguramente será un éxito en cualquier reunión o cena familiar.

Lo que hace que este pastel sea realmente especial es el equilibrio de sabores dulces y ácidos que proporcion...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de agua fría
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 3 tazas de moras frescas

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: pastel de 1 a 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Mezcle 2 tazas de harina y sal en un tazón mediano. Haga un hueco en el centro, vierta el aceite y el agua y revuelva.
  • Separar la masa en dos bolas, utilizando 3/4 de la masa para la primera bola y 1/4 de la masa para la segunda. Coloque una hoja de papel encerado sobre la bola de masa más grande y extiéndala; la masa puede desmenuzarse y el papel encerado ayudará a mantener la masa en un trozo grande. Forre un molde para pastel de 8 pulgadas con masa. Extienda la bolita de masa de manera similar y reserve.
  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, 1/4 taza de harina y la canela. Coloque las bayas en un tazón grande y espolvoree la mezcla de azúcar sobre las bayas. Revuelva suavemente para cubrir. Extienda el relleno en el molde para pastel forrado con masa. Cubra con la corteza superior y junte las cortezas. Haga agujeros en la parte superior para permitir que escape el vapor durante el horneado. Cubra los bordes de la base con papel de aluminio para evitar que se queme.
  • Hornee durante 30 a 45 minutos, o hasta que la masa esté ligeramente dorada y el relleno esté caliente y burbujeante.
  • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 292 mg
    • Carbohidratos Totales: 49g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 19 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 126 mg