Cómo Preparar Pastel de mora y durazno - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en un pastel de frutas casero, especialmente cuando está lleno de sabores de moras frescas y melocotones maduros. Esta receta de pastel de moras y duraznos es la manera perfecta de celebrar la abundancia de frutas de verano, combinando el sabor dulce y picante de las moras con la delicada jugosidad de los duraznos, todo ello en una corteza hojaldrada y mantecosa. Ya sea que estés preparando este pastel para una reunión familiar, un picnic o simplemente para una agr...

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Ingredientes

  • 3 tazas de moras frescas
  • 3 melocotones frescos, pelados, sin hueso y en rodajas
  • 3 cucharadas de maicena
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 masa de tarta doble lista para usar
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel (9 pulgadas)

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Mezcle las moras, los melocotones, la maicena y el azúcar en un tazón grande.
  • Presione una de las masas de pastel en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas. Vierta la mezcla de moras en la base; cubra con la masa de pastel restante. Engarce los bordes de las dos cortezas para sellar. Haga cortes en la parte superior del pastel para ventilar. Unte la parte superior con mantequilla derretida; espolvorea canela y nuez moscada encima.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe cocinando hasta que la corteza superior esté dorada, de 35 a 40 minutos.
  • Nutrición

    363 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 255 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 122 mg