Cómo Preparar Pastel De Montaña Blanca - Guía Paso a Paso

White Mountain Cake es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Su textura ligera y esponjosa, combinada con un delicioso glaseado blanco, lo convierte en el dulce perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una fiesta de cumpleaños, una reunión familiar o simplemente desees algo indulgente, este pastel seguramente satisfará tus antojos.

Una de las mejores cosas de White Mountain Cake es su versatilidad. Puedes servirlo como un simple bizcocho o v...

Leer más

Ingredientes

  • ¾ taza de manteca vegetal
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 3 tazas de harina para pastel
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 taza de leche
  • 5 claras de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de capas de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes redondos de 9 pulgadas.
  • Tamizar y medir la harina para bizcocho. Agrega sal y levadura en polvo y vuelve a tamizar.
  • En un tazón grande, bata la manteca hasta que quede suave. Agrega el azúcar gradualmente y bate hasta que quede esponjoso. Agregue los ingredientes tamizados alternativamente con leche y saborizantes (consulte la Nota del cocinero). Batir bien después de cada adición.
  • Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el pastel rebote cuando se toca ligeramente con la yema del dedo y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos. Deje que se enfríe por completo antes de glasear.
  • Nutrición

    375 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 292 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 92 mg