Cómo Preparar Pastel de moca al revés - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de chocolate y café, y eso es exactamente lo que obtienes con un pastel de moca al revés. Este postre indulgente y delicioso es un verdadero placer para cualquier amante del café, y sus ricos y deliciosos sabores seguramente satisfarán incluso a los golosos más exigentes.

Lo que distingue a este pastel de otros postres de café y chocolate es su presentación única al revés. En lugar de un pastel tradicional con glaseado, esta receta presenta un bizcocho ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cuadrado (1 onza) de chocolate sin azúcar
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso, tamizada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza fría, café fuerte preparado
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 9
  • Rendimiento : 1 molde de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 8 pulgadas.
  • Combine la mantequilla y el chocolate sin azúcar en un recipiente apto para microondas; Caliente en el microondas hasta que se derrita, de 20 a 30 segundos. Agrega la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de chocolate.
  • Mezcle la harina, 3/4 taza de azúcar blanca, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte; agregue la mezcla de chocolate hasta que la masa esté suave. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Mezcle el café, el azúcar moreno, 1/2 taza de azúcar blanca y el cacao en polvo en un tazón; vierta sobre la masa.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos. Coloca el pastel en una fuente para servir.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 129 mg