Cómo Preparar Pastel de migas de suero de leche y fresas - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de las fresas frescas y maduras en verano. Y cuando se trata de hornear con fresas, hay una receta que se destaca del resto: pastel de migajas de suero de leche y fresas. Este delicioso postre combina la dulce acidez de las fresas con el rico y picante sabor del suero de leche para crear un pastel irresistible para cualquiera que lo pruebe.

Pero lo que distingue a este bizcocho de migas de los demás es su textura única. La combinación de suero de leche y mant...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 taza de suero de leche
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de fresas peladas y cortadas por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho de fresa

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre un molde para pastel cuadrado de 9 pulgadas con suficiente papel pergamino para que sobresalga por todos lados.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la nuez moscada en un tazón grande hasta que se combinen. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca arena húmeda. Mida 1 taza de la mezcla de migas para usarla como cobertura y reserve.
  • Agrega suero de leche, huevos y vainilla a los ingredientes secos. Mezcle hasta que no queden grumos secos de harina. Incorpora las fresas.
  • Vierta la masa en el molde preparado y alise hasta obtener una capa uniforme. Espolvoree 1 taza de la mezcla de migas reservada uniformemente por encima.
  • Coloca el molde en el horno precalentado y hornea hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga con algunas migajas húmedas, de 60 a 65 minutos. Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde antes de sacarlo con cuidado del molde usando el pergamino que sobresale. Cortar y servir.
  • Nutrición

    361 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 255 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 109 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 121 mg