Cómo Preparar Pastel de migas de arándanos - Guía Paso a Paso

No hay nada como un pastel casero, especialmente cuando está lleno de jugosos y dulces arándanos y cubierto con una cobertura de migas de mantequilla. Este Blueberry Crumb Pie es una versión deliciosa del clásico pastel de arándanos, con una cobertura crujiente de migajas que lo lleva al siguiente nivel de decadencia. Ya sea que lo sirvas para una ocasión especial o simplemente desees un postre reconfortante, este pastel seguramente será un éxito para todos en la mesa.

Lo que distingu...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa para pastel enrollada refrigerada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 5 tazas de arándanos frescos
  • ¾ taza de copos de avena
  • ⅔ taza de azúcar moreno envasada
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Prepare el pastel: presione la masa para pastel en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas para formar una corteza.
  • Batir el azúcar y la harina en un tazón grande. Agrega el jugo y la ralladura de limón y luego agrega suavemente los arándanos. Vierta la mezcla en la base.
  • Prepare la cobertura: combine la avena, el azúcar moreno, la harina y la canela en un tazón mediano. Cortar la mantequilla fría con dos cuchillos o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Extienda la cobertura uniformemente sobre el relleno del pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno burbujee y la cobertura esté dorada, aproximadamente 40 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
  • Nutrición

    461 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 125 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 157 mg