Cómo Preparar Pastel de migas a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

Nada trae recuerdos de la infancia como el olor de un delicioso pastel de migas horneándose en el horno. Con su cubierta de miga suave y mantecosa y su base de pastel tierna y húmeda, esta receta antigua es un clásico atemporal que seguramente complacerá a todos. Ya sea que lo disfrutes en el desayuno, como refrigerio al mediodía o como un dulce después de la cena, este pastel de migas es un placer seguro para el público que nunca pasa de moda.

Hacer un pastel de migas tradicional des...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla, cortada en trozos
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 huevo ligeramente batido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear o una cacerola de 7x11 pulgadas.
  • Combina el azúcar, la harina y la mantequilla. Use un tenedor para cortar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Reserva 1/2 taza de esta mezcla para usarla como aderezo.
  • A la mezcla de harina restante, agregue canela, clavo, bicarbonato de sodio y sal. Agregue ligeramente el suero de leche y el huevo. Vierta la mezcla en el molde preparado. Espolvorea el pastel con la cobertura reservada.
  • Hornea en horno precalentado durante 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
  • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 187 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 58 mg