Cómo Preparar Pastel de Miel II - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de pastel simple pero deliciosa para satisfacer tu gusto por lo dulce? ¡No busques más, esta receta de pastel de miel II! Este postre clásico tiene el equilibrio perfecto entre dulce y jugoso, con un toque de miel para agregar un sabor único. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta es fácil de seguir e impresionará a tus amigos y familiares con su sabor irresistible.

Una de las mejores cosas de esta receta de Honey Cake II es su vers...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de harina para todo uso tamizada
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
  • 4 huevos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de miel
  • ½ taza de café fuerte
  • ½ taza de almendras fileteadas blanqueadas
  • ½ taza de pasas
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas para cubrir
  • 1 ½ tazas de miel
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de agua
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
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Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase dos moldes para pan y cubra el fondo con papel pergamino; Engrase también el pergamino.
  • Cernir juntos la harina, la sal, la levadura, el bicarbonato, la canela y la pimienta de Jamaica. En un bol aparte batir los huevos añadiendo poco a poco el azúcar. Batir hasta que esté espeso y de color claro, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el aceite, la miel y el café. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Picar las almendras en trozos grandes y mezclar con las pasas; agregue la masa.
  • Divida la masa entre los dos moldes para pan preparados. Espolvorea con las almendras fileteadas reservadas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un probador en el centro de cada pastel salga limpio, de 65 a 75 minutos. Dejar enfriar 10 minutos y retirar del molde.
  • Para hacer glaseado: combine 1 1/2 tazas de miel, jugo de limón, ralladura de limón y agua en una cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cuando el glaseado alcance una consistencia espesa, retírelo del fuego y rocíelo sobre el pastel tibio.
  • Nutrición

    452 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 183 mg
    • Carbohidratos totales: 97 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 74g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 159 mg