Cómo Preparar Pastel De Miel Griego - Guía Paso a Paso

El pastel de miel griego, también conocido como Melopita, es un postre tradicional griego muy apreciado por su textura rica y húmeda y su sabor dulce y aromático. Este delicioso pastel está hecho con ingredientes simples como harina, huevos y, por supuesto, miel, y a menudo se disfruta con una taza de café o té para disfrutar de una deliciosa merienda.

Lo que distingue a este pastel es el uso de miel, que no solo agrega un dulzor natural sino que también le da un sabor floral y terros...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • ¾ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • ¼ taza de leche
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de miel
  • ¾ taza de agua
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Pastel cuadrado de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde cuadrado de 9 pulgadas. Combine la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela y la ralladura de naranja. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y 3/4 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta incorporar. Agrega las nueces.
  • Vierta la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio. Deje enfriar durante 15 minutos y luego córtelo en forma de diamante. Vierta almíbar de miel sobre el pastel.
  • Para el almíbar de miel: En una cacerola, combine la miel, 1 taza de azúcar y agua. Llevar a fuego lento y cocinar 5 minutos. Agregue el jugo de limón, hierva y cocine por 2 minutos.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 53g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 99 mg