Cómo Preparar Pastel de mermelada de moras II - Guía Paso a Paso

El pastel de mermelada de moras es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Este rico y húmedo pastel está elaborado con mermelada de moras, lo que le da un sabor dulce y afrutado que combina perfectamente con una variedad de glaseados y aderezos. Blackberry Jam Cake II es una versión actualizada de la receta tradicional, que incluye algunos ingredientes adicionales para realzar el sabor y la textura del pastel.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya se...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de leche agria
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de mermelada de mora

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas. En una cacerola, combine el azúcar blanca, el cacao, la leche y la vainilla. Cocine a fuego medio hasta que quede suave y espeso. Dejar enfriar.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la mezcla cocida. Combine la leche agria y el bicarbonato de sodio. Incorpora la harina alternativamente con la mezcla de leche agria. Agregue la mermelada de moras. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 95 mg