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Cómo Preparar Pastel De Mermelada De Albaricoque - Guía Paso a Paso

La tarta de mermelada de albaricoque es un postre delicioso y versátil que captura a la perfección los sabores del verano. Elaborada con una base de pastel rica y tierna, esta receta es una forma deliciosa de mostrar los sabores brillantes y dulces de los albaricoques. Ya sea que se disfrute con una taza de té por la tarde o se sirva como final espectacular de una comida especial, este pastel de mermelada de albaricoque seguramente se convertirá en uno de los favoritos de su colección de rece...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de crema agria
  • 1 frasco (12 onzas) de albaricoque conservas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 pastel

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo estriado de 12 tazas.
  • Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano; dejar de lado.
  • Batir la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica. Agregue gradualmente el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjoso, de 5 a 7 minutos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la mezcla de harina en 3 tandas, alternando con crema agria, batiendo la masa brevemente a velocidad baja después de cada adición.
  • Vierta la mitad de la masa en el molde preparado y vierta la mitad de las confituras de albaricoque encima, extendiéndola hasta 1/2 pulgada de los bordes. Repita con el resto de la masa y las conservas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 55 a 60 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Invierta con cuidado en una fuente para servir.

    • Nutrición

    401 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 139 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 80 mg

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