Cómo Preparar Pastel De Merengue De Limón - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los postres con sabor a limón, ¡debes probar esta receta de pastel de merengue de limón! Este delicioso pastel combina el sabor picante del limón con la textura ligera y esponjosa del merengue, creando una delicia verdaderamente irresistible. Ya sea que estés organizando una ocasión especial o simplemente quieras disfrutar de algo dulce y refrescante, este pastel seguramente deleitará tu paladar.

La combinación de limón picante y merengue dulce crea un perfil de sa...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel de limón
  • 1 ¼ tazas de agua, o según sea necesario
  • 3 huevos
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 lata (21 onzas) de relleno de pay de limón
  • 3 claras de huevo
  • ½ taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 20 min
  • Tiempo total: 5 h 30 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 capa de pastel

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine 3 moldes para pasteles de 8 pulgadas.
  • Mezcle la mezcla para pastel, el agua, los huevos y el aceite vegetal como se indica en el paquete y vierta la masa en los moldes para pasteles preparados.
  • Hornea las capas en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar en el molde al menos 20 minutos o hasta que esté completamente frío.
  • Cuando el pastel esté completamente frío, pasa un cuchillo de cocina entre el pastel y el borde del molde. Sostenga el molde para pasteles de lado y golpee suavemente los lados del molde contra la encimera para aflojarlo. Cubra el molde para pasteles con un plato o una rejilla para enfriar e inviértalo para sacar el pastel del molde y colocarlo en el plato.
  • Para rellenar y decorar, coloque una capa de pastel en un plato apto para horno y esparza la mitad del relleno de limón sobre la capa inferior. Coloque una segunda capa suavemente sobre el relleno de limón y extienda el resto del relleno encima de la segunda capa. Cubra con la tercera capa.
  • Batir las claras en un bol hasta que formen picos rígidos, luego agregar poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla forme un merengue esponjoso y brillante. Extienda el merengue por todo el pastel como si fuera un glaseado, extendiéndolo en picos y remolinos decorativos. Vuelva a colocar el pastel decorado en el horno caliente y hornee hasta que los picos y los remolinos de merengue estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos. Refrigere de 4 horas a toda la noche, luego sirva frío.
  • Nutrición

    552 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 146 mg
    • Sodio: 456 mg
    • Carbohidratos totales: 89 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 70g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 124 mg